۷. گوشت دودی مونترآل
گوشت دودی مونترآل نتیجهی طعم بهشتیِ گوشت سینه خوابانده شده در نمک و ادویههای مختلف به مدت یک هفته است. گوشت به صورت ساندویچ با نان چاودار آغشته به سس خردل زرد تند سرو میشود یا به صورت تاپینگ پوتین مورد استفاده قرار میگیرد.
۸. بیکن پیمیل
«بیکن پیمیل» (Peameal Bacon) استثنائی کانادایی، از گوشت بدون استخوان تهیه میشود و برشهای آن تحت فرآوری مرطوب قرار میگیرند و سپس در آرد ذرت غلتانده میشوند تا پوستهای زرد روی آن حاصل شود.
۹. بیورتیلز
برشی خوشمزه از خمیر خوب پخته شده و پوشیده شده از تاپینگهای وسوسهکننده مانند نوتلا، کره بادام زمینی و غیره را در نظر بگیرید؛ «بیورتیلز» (Beavertails) یک خوراکی سنتی کانادایی به طور دقیق محسوب نمیشود، اما طعم ترد و به یاد ماندنی آن را در کانادا امتحان کنید
۱۰. سوپ نخودفرنگی
سوپ نخودفرنگی مخصوص کانادا که ریشهی آن به استان کبک (Québec) برمیگردد، از نخودفرنگی، گوشت قرمز و گیاهان معطر تهیه میشود.
۱۱. میپل تافی
کاناداییتر از «میپل تافی» (Maple Taffy) پیدا نخواهید کرد. این شکلات شیرین از طریق ریختن شیرهی افرا بر برف درست میشود و سرما باعث میشود که سریعاً سفت شود. سپس رول شده و با چوب بستنی سرو میشود.
۱۲. چیپس کچاپ
دلتان کمی اسنک میخواهد؟ طعمدهندههای چیپس بسیار متنوعی وجود دارند که تنها در کانادا آنها را میبینید. کاناداییها طرفدار پروپاقرص چیپس «رافلز» (Ruffles) هستند که در طعمهای مختلفی مانند گوجهفرنگی، پیاز، نمک، سرکه، خامه ترش و باربیکیو وجود دارد.
