خواص سبزیجات مختلف موضوع این بخش است. اکثر سبزیجات دارای فیبر و ویتامین c. هستند که برای سلامتی ما فواید زیادی دارند. از خواص سبزیجات مختلف میتوان به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان اشاره کرد. سبزیها دارای انواع ویتامین و مواد معدنی هستند که برای سلامتی ما بسیار مفید هستند.
- شوید
شوید برای سلامتی ما فواید زیادی دارد. از خواص سبزی شوید میتوان به کاهش اسپاسمهای عضلانی کمر اشاره کرد. تخم شوید هم میتواند ناراحتی معده، بیخوابی و نفخ معده را رفع کند. - تره
از خواص سبزی تره میتوان به کاهش فشار و کلسترول خون اشاره کرد. تره دارای پتاسیم بوده که ادرارآور است و میتواند سموم بدن را دفع کند. - تربچه
از خواص سبزی تربچه میتوان به درمان سرطان و پیشگیری از سلولهای سرطانی اشاره کرد. تربچه خاصیت ضدعفونی کنندگی داشته و اشتهاآور خوبی است. - ریحان
سبزی ریحان آرامبخش و خواب آور، ضد یبوست، ضدتشنج، رفع کننده سردردهای عصبی (میگرن) و سرگیجه است. - شاهی
سبزی شاهی محرک فعالیت کلیهها بوده و دارای ویتامینهای A. و C. جزء آنتی اکسیدانهای قوی است. شاهی قند خون و لکههای قهوهای و کک و مک را کاهش میدهد. - جعفری
از خواص سبزی جعفری هم میتوان به مواردی مانند خون ساز و قاعده آور بودن، ویتامین و املاح معدنی آهن، کلسیم و فسفر، تنظیم عادت ماهانه، تصفیه خون و ضد عفونی کردن رودهها اشاره کرد. - ترخون
سبزی ترخون عطر تندی داشته و کمی تلخ است. این سبزی میتواند جایگزین نمک شود. وجود چند برگ ترخون در سبزی سفره اشتها را تحریک و نفس را خوشبو میکند. - گشنیز
گشنیز قند خون را کاهش میدهد. همچنین برای رفع عطش و تهوع و تقویت قلب، مغز و معده از گشنیز استفاده کنید. - نعنا
از خواص نعناع میوان به درمان سرماخوردگی، بیماریهای معده و تنظیم فشار خون، کاهش دردهای دستگاه گوارش شامل درد معده، روده، نفخ، دلپیچه، تهوع و اسهال و … اشاره کرد. - پیازچه
از خواص پیازچه هم میتوان به ویتامین c. موجود در آن – کاهش قند خون- کاهش کلسترول خون بالا- کاهش فشار خون بالا- کاهش خطر پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان ها- کاهش التهاب و … اشاره کرد.
