در اخبار کانادا امروز درباره کاهش علائم آلزایمر با رژیم غذایی مدیترانه ای و MIND گزارشی تهیه کرده ایم.مطالعه جدید نشان داد افرادی که غذاهایی از رژیم غذایی مدیترانهای گیاهی و رژیمهای غذایی متمرکز بر مغز مصرف میکردند، علائم بارز آلزایمر مثل پلاکهای چسبنده بتا آمیلوئید و گرههای تاو در مغز – را در هنگام کالبدشکافی نشان دادند.رژیم غذایی MIND مخفف عبارت مدیترانه-DASH Diet Intervention می باشد.
بر اساس این مطالعه، در حقیقت، افرادی که از هر یک از رژیمهای غذایی با دقت بیشتری پیروی میکردند، «تقریباً 40 درصد احتمال کمتری» برای داشتن پلاکها و گرههای کافی در بافت مغز برای تشخیص آلزایمر داشتند.بر اساس بیانیه این مطالعه، افرادی که بالاترین امتیاز را برای پیروی از رژیم مدیترانه ای کسب کردند، دارای میانگین پلاک و گره خوردن در مغزشان بود که 18 سال جوان تر از افرادی بود که کمترین امتیاز را کسب کردند.”محققان همچنین دریافتند افرادی که بالاترین امتیاز را برای رعایت رژیم غذایی MIND کسب کردهاند دارای میانگین پلاک و گره خوردن هستند که 12 سال جوانتر از افرادی است که کمترین امتیاز را کسب کردهاند.
همچنین در این مطالعه آمده است که افزودن تنها یک دسته غذایی از هر رژیم غذایی – مانند خوردن مقادیر توصیه شده سبزیجات یا میوه ها – باعث کاهش تجمع آمیلوئید در مغز به سطحی شبیه به حدود چهار سال جوانی می شود.پوجا آگاروال استادیار پزشکی داخلی در مرکز پزشکی دانشگاه راش در شیکاگو، نویسنده این مطالعه، گفت: انجام یک اصلاح ساده رژیم غذایی، مانند افزودن سبزیجات، انواع توت ها، غلات کامل، روغن زیتون و ماهی، در واقع می تواند شروع بیماری آلزایمر را به تاخیر بیندازد یا خطر زوال عقل را در هنگام پیری کاهش دهد.